爆炒鸡腿丁
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作者：
liuliu爱美食
用料
爆炒鸡腿丁的做法步骤
步骤 1
准备两只鸡腿洗净晾干水分
步骤 2
用剪刀把骨头剔出来
步骤 3
剔成这样
步骤 4
切成小鸡块
步骤 5
加料酒、盐、胡椒粉、淀粉，蛋清拌匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
再放一点葱姜抓匀腌制十分钟以上
步骤 7
准备配菜：半个洋葱、青红辣椒洗净切块
步骤 8
锅中放适量油（比平时炒菜稍微多一点）五成热下鸡块快速翻炒
步骤 9
炒至变色放少许葱、姜、红辣椒继续炒
步骤 10
倒入适量蚝油、生抽、老抽继续翻炒
步骤 11
放入配菜，加一点盐调味
步骤 12
大火快速翻炒1分钟即可
步骤 13
出锅装盘
步骤 14
非常下饭！
菜谱创建时间：2021-08-17 16:01:35
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