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外形酷似夏立佛面包的烤饼的做法

外形酷似夏立佛面包的烤饼

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作者: mingming_rdah
mingming_rdah
本来想做个面包,结果却很意外的做成了烤饼,很像夏立佛面包。于是我就想,不如把经过粗略的记录下来,下次再细细记录一下。这个是从一贫讲师的猪蹄卷配方中作了一些变化。以前从未用低筋面粉做过面包,上次做猪蹄卷居然成了面包,想再做的更好,却又发明了一个新东西。太有趣了!

用料

外形酷似夏立佛面包的烤饼的做法步骤

步骤 1

先把水与鲜酵母混合搅拌均匀,把低粉和糖一起放入混合好的水,搅拌成团,醒5⃣️分钟再揉一揉,再醒5⃣️分钟揉一揉,加入淡奶油拌匀,用刮刀翻拌,因为有些粘手,所以拌匀后从面盆边缘加入食用油,用刮刀把粘在盆子四周的面整好,刮到面团一起,放冰箱冷藏发酵。

步骤 2

冷藏30分钟后取出,用刮刀把面团从边缘刮起,放在铺有锡纸和油纸的烤盘上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的材料均匀地涂抹在面团上入烤箱发酵1小时后,175度上下火,烤20分钟

菜谱创建时间:2021-08-17 19:58:13
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