200克熏干洗净沥干水后切成硬币厚度的条状 （熏干要买那种嫩嫩的不要太干的否则影响口感❗️）
洋葱，香葱，香菜，大蒜洗净切段
碗中放入半勺麻辣鲜调料，1勺辣椒面，1勺熟的白芝麻，半勺白糖，半勺蚝油，2勺味极鲜酱油，6勺水，适量鸡精搅拌均匀备用
香干先焯水3分钟过凉水后捞出控水。 炒锅烧至5成热时转小火 倒入2勺油 把控干水的熏干翻炒半分钟 然后沥油盛出
锅中留一点底油 放入洋葱，大蒜，香葱，香菜梗小火翻炒出香味 加入碗中调好的料快速翻炒均匀
马上倒入熏干不停地翻炒几下让其充分裹上酱料并入味，再滴几滴花椒油增香
出锅前加入香菜翻炒盛出
出锅啦 即使不当菜在看剧时备好牙签作为零食也相当不错哦😋
1 熏干一定要买嫩嫩的不要太干否则影响口感❗️ 2 锅烧热后马上转小火以免食材在翻炒时糊锅