可乐鹅

一瓶可乐一只马岗鹅

姜切片，热锅放油爆香姜片，后将鹅煎至两面金黄，倒入可乐再放适量酱油大火烧开后转中火炆40～50分钟放少盐调味，大火至收汁，完成砍件上碟。