食材合影。
除椰子油外所有食材混合均匀。
静置半小时后开始变得粘稠,密封好放入冰箱冷藏室冷藏一夜。
早上取出。
平底锅刷一层薄薄的椰子油。
放入面糊。我用的是摩飞锅六孔盘,一共分了五个厚饼,普通平底锅也可以。
全程中小火,饼开始慢慢膨胀。 这个饼厚一点比较好吃,所以火调小,耐心等待。如果是明火加热,注意不时动动锅保证受热均匀。
我大概等了10分钟,表面基本变色凝固后翻面,注意不要糊底。火力一定控制好。
另一面再中小火5分钟左右即可。
内里很湿润,但不用担心,因为洋车前子壳粉的加入,有微微拉丝的感觉。
再掰开一个。
很润滑的口感,富含膳食纤维,饱腹感很强。
也可以加10克可可粉做可可味儿的。