超火网红小蛋糕，一口一个，停不下来
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作者：
娜些美食nana
用料
超火网红小蛋糕，一口一个，停不下来的做法步骤
步骤 1
在一个小碗中混合玉米淀粉，盐，细砂糖备用。
步骤 2
将奶油奶酪隔水融化至顺滑，没有颗粒备用。
步骤 3
料理盆中过筛加入低筋面粉备用。
步骤 4
玉米油倒入锅中，加热至80度左右。
步骤 5
将玉米油加入到低筋面粉中，用蛋抽混合均匀。
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步骤 6
步骤 6
降温后，加入全蛋和奶油奶酪，用蛋抽混合搅拌至细腻顺滑。
步骤 7
将蛋白分三次加糖，打发至提起有直立小尖角。
步骤 8
将打发好的蛋白和面糊翻拌混合均匀。
步骤 9
放入纸杯中九分满，轻震模具。、放入预热好的烤箱中，中下层130度烤制35分钟左右后，转170度烤制3-5分钟，上色出炉轻震即可。
步骤 10
表面可根据喜好进行烙印。
步骤 11
完成
菜谱创建时间：2021-08-18 09:43:22
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