茴香洗净沥干水分切碎
木耳温水泡发切碎
鸡蛋一个一个的煎成薄薄的鸡蛋饼也切碎😄可别嫌麻烦
茴香碎、木耳碎、鸡蛋碎全部装大碗里，依次放香油、蚝油、盐🧂，不需要放其他调料，这样可以最大保留茴香特有的香味儿。
搅拌均匀，就可以开包啦！
包成自己喜欢的形状，这是跟沙县小吃阿姨学的麦穗饺，有点丑啦～没学到精髓。这是我自己和面擀的皮，北方人从小吃面食，所以包子馒头饺子面条各种面食不在话下😝但是和面、擀皮这一步忘记拍照啦～所以这个就留着下次分享吧！不会和面的宝宝可以买现成饺子皮，口感当然会略差一点哟
水里加一丢丢盐，这样饺子不容易破～水开下饺子，素馅儿的比较容易熟，水开再等个十来秒就可以捞出来啦
好吃😋喜欢酸的也可以蘸点醋～这个饺子蒸着吃也很棒～可以试试哈！光是这个颜色看起来就超有食欲啦！
茴香不会出水，饺子馅会比较“散”，包的时候多塞点儿～皮薄馅大才好吃嘛！宝宝们记得交作业哦～