粉丝泡半小时，剪短一点
花甲用水养着，加一勺盐，养一个小时让它吐干净沙子，再清洗干净
蒜剁成蓉备用
起锅烧油，小火炸蒜，炸至变成金黄色，关火。倒入半碗清水，蚝油、酱油、糖，搅拌均匀备用。这样蒜蓉酱汁就做好了。
水开放入花甲，烫至开口
取一砂锅，放入泡好剪短的粉丝
放入焯烫好的花甲以及清洗干净的沙虾。
淋上刚才做好的蒜蓉酱汁。
盖上锅盖，中火煮5分钟即可出锅，美味！！！