预热烤箱200度。清洗干净，开蚝，保留一半外壳，放入烤盘。
大蒜剥开去根，加入主锅，3秒反转速度5。
挑出蒜皮。
加入姜块、葱白和小米辣。
turbo腱2秒，用刮刀刮至锅底，再2秒。
加入油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油和糖。
设置5分钟，120度小勺反转爆香。
每个生蚝上加1小勺蒜泥调味料（不用很多，图片上的一半就可以啦），放入预热好的烤箱，8分钟左右。
取出装盘，开动吧。
这个调料的份量大概可以做2公斤生蚝，留着炒菜或者做其他贝壳类也很不错。