将五花肉泥，毛豆仁，鸡蛋，雪菜。混合在一起。梭子蟹洗净，对半切开～
加入适量生粉，再加入适量生姜葱泡的水，去腥，同时到点料酒进去，加入鸡粉（鸡精），少量盐，少量糖，少量黑胡椒粉。一起将肉泥搅拌一下
把最提味道的臭豆腐，最后在一起伴进去。
搅拌好的毛豆五花肉泥，平铺在盘子🥏底。上蒸锅。
上锅蒸20分钟。 做最后一步：切段的小葱倒入适量的油熬制一下，倒入蒸好的螃蟹和肉泥上，非常提香。
肉饼很入味，有螃蟹的鲜甜也有肉香，还很嫩。
除了备菜，其他步骤都很简单了，就是一起和和和，搅拌均匀，上蒸锅。