调酱汁：淀粉1勺、白糖半勺、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油半勺，加适量清水搅拌均匀。
豆腐切厚块，裹上淀粉、鸡蛋液
下锅煎至两面金黄捞出
锅内爆香蒜末小米椒，然后加入煎好的豆腐翻炒
倒入调好的酱汁，翻炒均匀
出锅啦～