把糖浆、玉米油、蜂蜜、枧水、凉白开放在一起，用手动打蛋器打均匀，然后再放中粉和匀。
把油酥部分和匀
油皮、油酥、馅，分好剂子，准备包月饼🥮
准备好一个食品袋，把油皮放在食品袋中间。
擀成饺子皮样
把油酥包上
擀成长条
卷起来
再擀开
折成三折
擀成饼皮
包上馅
搓圆
滚上面粉
压模成型
烤箱预热180度，喷水，放入烤箱
烤大约3分钟左右，刷蛋液。
再烤8分钟，烤好了。
刷蛋液的时间点选在喷的水已烤干，月饼还没有上色。 月饼馅可以随意搭配，选自己最爱的。今年好多老师新出的月饼馅非常好，这款月饼我选的的是藤椒牛肉馅。 酥类的甜点需要高火快烤，大约在180度。每个烤箱都不一样，烤的时候尽可能盯着点。 川酥月饼偏于酥，没有广式月饼那种完整的造型。