土豆丝

土豆去皮。

切薄片。

切细丝。

切好后清洗俩次。

水开后，放入土豆丝，土豆丝半透明状态，赶紧捞出。

过凉后控干水分。

蒜切末，辣椒切段。

锅内放适量油，放入辣椒段。

然后放入蒜末，炒至蒜末微微发黄。

快速放入控干水分后的土豆丝。开大火，快速翻炒，放入适量生抽、糖，翻炒2分钟左右，放适量盐，翻炒均匀，出锅。

土豆丝就好啦。

赶紧试试吧。