荷兰豆摘好，清洗干净
藕洗净，切片
木耳泡发，洗净
烧一锅水，把材料微烫一遍，过几遍冷水，滤干
腊肠切片
锅里加油烧热，倒入腊肠，炒至变色
倒入之前的素菜，继续翻炒
加入6月香豆瓣酱
1—2勺，个人觉得两勺正好
加入适量味极鲜酱油调整味道，翻炒出锅
清脆可口，酱香十足，特爽口
烫和炒时间都不要过长，否则不脆