生菜洗净撕碎 泡冰盐水冷藏10~20分钟
捞出滤干水分 倒入生抽1勺 米醋半勺 藤椒油半勺 白糖三分之一勺拌匀冷藏十分钟
料碗顶码上蒜末 、干辣椒段(去籽),一勺油烧热冒烟放凉10秒泼上
生菜淋香油拌匀调味即可