豆腐放入一个碗中，盖上保鲜膜放冰箱里静置1小时左右，倒出多余的水。
加入赤藓糖醇、炼乳、抹茶粉，用电动搅拌器或者其它工具搅打均匀，打成很细腻的布丁状。
准备好燕麦层和酸奶布丁层的材料开始组装。
我是按燕麦—酸奶—抹茶—燕麦—酸奶—抹茶—燕麦—酸奶—抹茶的顺序组装的。
一共三组九层。 一个500毫升的大杯子正好装满。
再稍微装饰一下。
也可以按自己的想法随意发挥，加入其它自己喜欢的食材。
最后密封好放入冰箱过夜，第二天早晨就可以吃啦。
1、因为含有酒酿，各家买到的酒酿酒精度不确定，保险起见，吃完请不要驾车、高空作业等，服用有禁忌的药物等。 2、全程注意操作卫生，容器、餐具还有我们自己的手都要做好消毒，保证进冰箱时密封好，及时冷藏，食品安全不容忽视。 3、内脂豆腐本身我觉得豆腥味儿就不是太重，加了抹茶粉后就更不明显了，我本人可以接受，如果实在不喜欢，可以尝试豆腐先汆水快速煮一遍。