碗里放入少许盐，1勺生抽，葱花，1勺猪油
米粉浸泡一夜或者4小时,水开放入米粉，煮熟（煮至夹断即可），捞出过凉水
水开放入肥牛煮熟，碗里倒入米粉汤，放入肥牛，榨菜丝，淋上香油即可
清汤米粉就做好了，米粉Q弹，汤汁鲜美！