高配版巧克力蛋糕

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做这蛋糕的时候,我一直很迷惘,到底这个蛋糕和普通的戚风有啥区别?口感?密度?因为用的材料比普通的多,例如,鸡蛋4个,普通的话2.3个,还有烤的度数,160度,40分钟,普通的是150度40分钟,实验证明:是我喜欢的!因为材料比普通的多,所以我称它为高配版!

用料

高配版巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.玉米油、牛奶、可可粉 搅拌均匀。

步骤 2

.2.筛入低筋面粉、玉米淀粉 ,并搅拌均匀。

步骤 3

.3放入4个蛋黄拌匀。

步骤 4

如图:搅拌均匀了。

步骤 5

4.4个蛋白打发,并将细沙糖分3次放入,打成湿发性起勾。同时预热180度的烤箱。

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步骤 6
步骤 6

如图

步骤 7

5.拿3分之一的蛋白和面糊拌匀,再全部翻拌均匀,并倒入活模具。

步骤 8

如图

步骤 9

6.放入预热的烤箱,160度40分钟左右.放在最低层。

步骤 10

如图

步骤 11

满屋的巧克力香味

步骤 12

材料满满的,哈哈哈😄,30分钟后。

步骤 13

烤完马上拿出,从10Cm放下震一下,将热气震出。待温度降低了,再用手在模具四周拍几下,就可以脱模了!很简单的!

步骤 14

完成✅

菜谱创建时间:2021-08-20 21:29:26
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