丝瓜洗干净去皮滚刀切
加入盐抓匀，可以保持丝瓜翠绿不发黑
菌菇洗干净切段
鸡蛋打散
起锅热油煎熟鸡蛋盛出
锅中水开放入菌菇，焯水两分钟捞出
起锅热油放入丝瓜炒至变软
加入适量清水
煮开加入菌菇
鸡蛋
继续煮一分钟，加入适量盐，出锅撒上葱花即可
太鲜美了，墙裂推荐！