牛肉切小块,凉水下锅,水沸腾2分钟捞出备用。
土豆、洋葱、胡萝卜切块,西红柿切小块。
热锅下黄油,融化后加入洋葱翻炒,加入西红柿翻炒。
西红柿炒出汁水后加入1.5-2升水,水开后加入胡萝卜冰糖,煮一会再加入土豆,转中火慢煮,中间别忘了加盐,1小时后关火。