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白灼猪心猪舌
2.1万人浏览 426人收藏 2人做过
作者：
狮子婧
用料
白灼猪心猪舌的做法步骤
步骤 1
猪心对半切，猪舌可以一条或者对半切。 5分钟/50℃/速度4.5，放进网篮，加水末过食材，用小美清洗干净。 食材放进干净的主锅，加入30克料酒，3片姜，5克盐巴，1000克左右的水（刚好末过食材为准）。
步骤 2
设置40分钟/100℃/速度反转小勺 煮好后取出
步骤 3
切片
步骤 4
可以在这部继续浸泡香糟卤，做糟卤口味 也可以直接沾蘸酱吃
步骤 5
准备一份爱吃的蘸酱，我这准备的是蒜头酱（做法在我的菜谱里搜索）
步骤 6
自己卤时间可控，是自己爱的口感
步骤 7
夏天吃很清爽的菜
菜谱创建时间：2021-08-21 16:32:28
