将日本豆腐均匀切成1厘米厚度的样子！
取适量面粉，轻轻将日本豆腐放面粉里裹均匀，注意不要裹太厚哟。
在炒锅里放油，油没过豆腐一大半即可。(因为薄所以用不了多少油)，等颜色变金黄就可以翻面继续煎。煎好后放干净的盘子里备用。
将切好的大蒜放入烧热的锅里，等香味出来放入切好的彩椒，胡萝卜炒个半熟(大概两三分钟的样子）随后放入煎好的日本豆腐。
最后放入少许酱油，盐起锅，美味的红烧日本豆腐就完成了，超级下饭哦！