面团的所有材料加入厨师机，揉面至八分筋左右。面团比较干，不要追求手套膜。
揉好的面团醒发10分钟。
分割成16分，滚成小球球，每份大概27克左右。再室温醒发10分钟左右。
准备鸡肉丸和芝士片。鸡肉丸我使用的即食的鸡胸肉丸。
芝士片分成四小块。
取一个面团擀成圆形放一片芝士片和一个鸡肉丸包起来。
放入冰箱冷冻层，冻30分钟到1小时。
取出来泡碱水，然后在碱水球表面剪一个十字型十字型。
烤箱上火200度下火180度烤15分钟，具体时间和温度依据自己的烤箱观察成色。
烤好出炉！放了芝士就是会吐。🤣
我这次泡碱水时间的有丢丢长，表面不太光滑，有些小气泡，每次泡碱水20秒到30秒就差不多了。