羊肉洗净，切成大小合适的块，每串至少要有一块肥肉，要不然不香哦
烤箱下层放的烤盘上面铺锡纸，为了接油，好清理，上面放烤网，把肉摆好（没有烤羊肉的照片，我用的鸡翅和猪肉的照片，😅，过程一样），上下管220左右，开烤
中间要观察，如果肉串干了，要刷点油，大概烤七八分熟的时候，拿出来，撒盐，辣椒面，孜然，芝麻，随自己口味撒，还可以少撒点白糖提鲜。送入烤箱，三到五分钟，基本上就可以出炉了，根据自己烤箱脾气，掌握时间😉
重点说下我的秘制鸡翅😍好吃到爆，鸡翅洗净，用刀割几下，容易入味，放入奥尔良腌料，抓匀，腌制1-2个小时左右（腌制时间长更入味），烤的时候要观察，干了就要刷点油，秘密武器来了🤫八分熟的时候拿出来刷点蜂蜜哦，撒芝麻（喜欢的可以再撒辣椒面孜然）在放入烤箱烤几分，大功告成✌
羊肉串效果
小肠
这个是猪肉串的效果，猪肉可以提前用烤肉料，毛葱切块，少许油腌制一会，穿的时候毛葱也不要浪费，穿在肉串里更好吃。