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解密大厨们的家常高汤
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作者：
艾米AMY的小厨房
用料
解密大厨们的家常高汤的做法步骤
步骤 1
1. 鸡骨架洗净切块，猪骨也切块 2. 冷水下锅焯去血沫 3. 捞出后冲洗干净 4. 加双倍水，葱姜，放入高压锅压1小时
步骤 2
5. 用滤网过滤掉肉骨头渣 6. 另起一炒锅，加一点油，把肉骨头渣放入翻炒至呈现焦黄色 7. 倒入刚才过滤的汤。继续小火煮20分钟。汤汁变白
步骤 3
8. 再次过滤一下，装在大容器里晾凉
步骤 4
9. 盖上盖子放入冰箱冷藏，随吃随取
菜谱创建时间：2021-08-22 11:48:23
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