自制小电视棉花糖

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作者: freesiaa

用料

自制小电视棉花糖的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉铺在烤盘里,170度烤15分钟。

步骤 2

冷却后过筛到28x28cm烤盘里,表面晃晃平整。我找了个李子来压,用鸡蛋、柠檬等都行,就看想做多大的。

步骤 3

吉利丁用冷水泡软。打发蛋白,分2次加入细砂糖。

步骤 4

最终完全打发。

步骤 5

细砂糖、水放小锅里,煮个热糖浆。

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步骤 6
步骤 6

糖浆沸腾后加入泡软的吉利丁。

步骤 7

再次沸腾15秒关火。

步骤 8

一边搅打,一边快速倒入热糖浆。

步骤 9

用裱花袋挤到玉米淀粉里,我也不敢相信,这就是棉花糖了!

步骤 10

用融化巧克力画出小电视,可以先在盘子里练习下,像我一开始就画坏了好几个。

步骤 11

棉花糖表面也撒上玉米淀粉。

步骤 12

扫掉玉米淀粉就ok啦。

步骤 13

可爱!

步骤 14

泡一颗在咖啡里,慢慢融化的样子太讨喜啦

菜谱创建时间:2021-08-22 13:45:08
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