*今天又再去买马齿笕了*😁包子、小笼、汤圆，做起来

1:肉末加入所有调味料拌匀，再分多次边搅拌肉馅边加入水，直至把肉馅搅拌上劲； 2:把焯过水、切碎的马齿笕倒入肉馅，拌匀放入冰箱冷藏一晚；

和好面团，直接分挤擀皮包好包子，醒发至体积增加到原来的8分大；

水开放上蒸格转中火蒸12分钟出锅；

马齿笕肉包子👆 👇开始准备做小笼馒头喽👇

在做包子剩下的的肉馅中加入切碎的肉皮冻拌匀，冰箱冷藏4小时以上，再次取出即可作为包汤包和汤圆的馅料了。

1:器皿中放入面粉，在一半的面粉中加入淀粉、盐，倒入开水，搅拌成棉絮状； 2：另一半面粉中加入食用油，倒入冷水搅匀；

把冷、热水面粉揉成光滑的面团，松弛30分钟；

搓长条、揪成小挤子，擀成薄薄的小笼皮；

包小笼馒头😁

包好，烧开水，中大火上锅蒸6～7分钟； （蒸屉上抹油或汤包垫胡萝卜片防粘）

哈哈 小笼馒头👆 下面开始准备做汤圆啦😊

糯米粉+开水…… 哇 太烫啦～ 用筷子边搅糯米粉边散散热；

把糯米面团揉光滑，即可包汤圆了；

马齿笕肉汤圆👆