鸡腿肉去骨或者买那种现成的去骨鸡腿肉
切成块状
一勺盐，一勺黄酒（没有黄酒料酒也可以），适量黑胡椒
抓拌均匀腌制20分钟
细一点的大葱，切3领左右的小段
调个料汁，一勺生抽，一勺耗油，半勺白酒，两勺糖，两勺清水，半勺老抽，黑胡椒适量
穿串，顺序如图
穿串完成
四分之一个洋葱切丁
锅中倒适量食用油，小火加热
放上肉串，小火煎
撒入洋葱丁，翻面煎
倒入料汁，盖盖子煎一会
收汁撒芝麻
完成啦，出锅，煎好的大葱没有辛辣味，变得甜脆，鸡肉鲜嫩多汁，赞，快试试吧