水开下切好的胡萝卜和西兰花，焯下水盛出备用
调一碗酱汁：2勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 半勺糖 一勺淀粉 适量盐 1勺料酒 半碗水 搅拌均匀
水开下肥牛变色捞出备用
洋葱切丝 油热后放入洋葱翻炒 炒软一些放入肥牛 放入酱汁翻炒。
撒上芝麻 煎个蛋 摆盘开吃