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青椒炒肚丝
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作者：
莱沫
用料
青椒炒肚丝的做法步骤
步骤 1
准备食材: 熟肚丝洗净，焯水10秒捞出； 青椒切丝 姜丝、葱花
步骤 2
起锅烧油，爆香姜丝，
步骤 3
下入肚丝，翻炒几下，延锅边烹入少许料酒，炒至料酒挥发殆尽
步骤 4
下入青椒丝，稍微翻炒
步骤 5
开始调味: 盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀
步骤 6
出锅前撒入葱花儿，搅匀，关火。
青椒炒肚丝的小贴士
1、如果用尖椒或麻椒，效果会更好，会更脆爽； 2、炒青椒一定要注意火候，别炒大了；
菜谱创建时间：2021-08-22 21:31:26
