罗勒叶洗净，蒜切小块，芝士刨丝，所有材料称重准备好。
锅煮开水，罗勒叶入锅中烫一下（几秒钟的样子）立马捞出放入冰水。
等罗勒叶降温后用手挤干水分取出放入料理机。 加一小撮盐，大蒜碎，冰块，橄榄油，打成泥。
再加入松子，芝士碎，再次打成泥。完成的青酱应该是很丝滑的状态，倒入无水无油的干净容器，面上再淋一层橄榄油防止氧化，密封放入冰箱。