吉利丁片剪成小块放入冰水里泡5-10分钟，泡好的吉利丁变软有弹性
将白巧克力用微波炉融化，加入抹茶粉搅拌均匀，将做好的抹茶白巧放一旁备用
将淡奶油a倒入奶锅中煮到45-50度，分两次加入抹茶白巧中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后加入吉利丁，搅拌到完全融化
再将冷藏的淡奶油b加入到刚刚做好的抹茶白巧淡奶油里，搅拌均匀后用保鲜膜贴面盖好，放入冰箱冷藏室，至少冷藏8小时
使用前直接用电动打蛋器打发即可。
夏天做个简单的裱花蛋糕，花纹立体又清晰。
如果不加抹茶粉，就是基础的稳定白巧奶油配方，可以加柠檬凝乳变成柠檬稳定奶油，加焦糖酱变成焦糖稳定奶油，加草莓酸奶变成草莓稳定奶油。