复刻田园脆鸡堡

玉米粒，豌豆粒我选择的是冷冻的比较简单，由于家里面有胡萝卜，我就没有买三种混合，超市很方便，这三种随意搭配的冷冻食品都有的。解冻后，在沸水里断生。捞出来，沥水与鸡肉馅混合。

鸡肉馅买的是现成的，也有人喜欢用鸡胸肉搅碎。鸡肉馅+煮好的混合蔬菜粒加盐和胡椒碎搅拌，像和饺子馅一样，要上劲儿。蔬菜粒可以少一点，这样更容易完美融合。然后用手一个个按成肉饼形状。

打一个鸡蛋液，刷在肉饼正反面，目的是更好的裹上面包糠。

把鸡肉饼正反面裹好面包糠（忘了拍照片）

平底锅放油，两面煎，金黄色沥油。汉堡坯子我是买的，在空气炸锅一分钟即可。没有空气炸锅也可以在平底锅热一下。底部挤美乃滋，用煎好的肉饼按下去。