土豆胡萝卜蒸熟，压成泥。
黄瓜和咸火腿切成丁放入土豆泥中
加入盐➕黑胡椒粉➕蛋黄酱。凉拌均匀。
吐司可以烤，也可以不烤。
烤土司给爸爸吃，上面放了点海苔肉松，也很不错。
不烤的吐司可以卷起来，中间填沙拉馅儿。