南瓜鸡肉蛋糕(空气炸锅狗狗蛋糕)

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作者: 深夜飞行
Luffy今天一岁啦!日子过得好快…悉尼现在lockdown, 在家待着,做个蛋糕试试。之前做过胡萝卜鸡肉口味的,感觉南瓜比胡萝卜更适合。

用料

南瓜鸡肉蛋糕(空气炸锅狗狗蛋糕)的做法步骤

步骤 1

南瓜切两条,去皮上锅蒸,蒸好用勺子碾压成泥

步骤 2

鸡胸肉切小块之后剁碎,加入南瓜泥,之后搅拌均匀。

步骤 3

小半杯的面粉(我用的低筋的)过筛,和之前的南瓜鸡肉泥混合均匀

步骤 4

加入两勺椰子油,两颗鸡蛋,之后继续搅拌,搅拌的时候记得一个方向搅~~~

步骤 5

装入容器,我家空气炸锅是飞利浦的,自带一个蛋糕小容器,我就铺好油纸,把混合好的南瓜肉泥倒进去了。

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步骤 6
步骤 6

空气炸锅160度预热5分钟,把蛋糕模子用锡纸盖起来放进去(一定要盖起来!)160度烤40分钟,之后去掉锡纸,160度烤10分钟。晾凉,我是放在冰箱里一夜。

步骤 7

花生酱用微波炉打个二三十秒,花生酱加热后会很稀,均匀涂在蛋糕模子表面

步骤 8

摆上水果凹造型

步骤 9

嗯,闻着好香,混合了南瓜和椰子油的味道……吃着也好香

南瓜鸡肉蛋糕(空气炸锅狗狗蛋糕)的小贴士

空气炸锅我家是飞利浦,用飞利浦自带的蛋糕模具,刚开始烤的时候一定用锡纸盖好啊,不然表面很容易煳的! 面粉酌情添加,我是怕不容易成型所以➕了面粉,不需要很多。

菜谱创建时间:2021-08-23 19:54:35
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