豆腐切丁
锅里下油，炸豆腐丁，捞出待用
油炸花生米，捞出来待用
胡萝卜 黄瓜切丁
准备酱汁：醋+老抽+糖+淀粉
准备佐料：豆瓣酱+干辣椒+花椒+姜末
- 锅内下油，中小火加入佐料，熬一熬 - 放胡萝卜丁/黄瓜丁，小炒断生 - 放豆腐丁+花生米
- 大火，倒入酱汁，收汁后出锅