原料合集
橙子用盐搓洗干净 对半切开，用勺子挖去果肉
擦干橙皮，包上锡纸防止烤糊 放入蛋挞模具中固定
橙肉榨汁、过滤 倒入锅中小火熬煮至浓稠即可
煮好的橙汁倒入碗中，加入砂糖，拌匀 放凉备用
先把两个鸡蛋打散后加牛奶，搅匀（不要过度） 再分次加入晾好的橙汁，搅拌 全部拌好后，二次过滤，祛除杂质和大气泡
取一深烤盘，倒入1/3热水 将蛋挞底托和橙皮放入其中 每个橙皮依次倒入布丁液至八分满
烤箱160度预热，放入中层，上下火烤45分钟 最后五分钟观察下状态，自行调整时间
完成✅撒上水果装饰 晾凉后，冷藏半小时食用，口味更佳