选一个大小适中的南瓜
切块，去瓜瓤，去皮
擦成丝(一定要小心！！！我手就被擦到了⊙﹏⊙)
放适量盐，用手抓一抓，然后静置大概2分钟，等待出水
加入面粉，可以稍微多放一点，抓匀(筷子不如手好用)成糊糊状态
热锅倒油，中火，等油热
抓一把糊糊放入锅中，用锅铲按压，将糊糊摊平，一定不要太厚。一面成型后翻面，要勤翻。大概5分钟左右，煎至两面金黄就可以出锅了
喜欢吃脆脆的口感，可以多煎一会，有点糊的口味是最好的～