首先我们先准备材料，该切丁的切丁，该切块的切块。
然后准备一碗剩的凉米饭（尽量蒸干些），打入两颗鸡蛋，用手抓拌均匀。
接下来热锅凉油翻炒火腿丁，然后倒入拌好的米饭，继续翻炒，一直翻炒到大概半干的时候（我不知道怎么形容合适了😂）再倒入切好的红萝卜丁，接着翻炒至一粒粒的状态，再下玉米粒翻炒，接着倒入生抽和老抽适量，翻炒均匀。
最后放少许盐和胡椒粉，千万不要放多，生抽和老抽都含有盐份，这一步喜欢吃稍微辣一点就可以放青椒粒了，出锅前记得把葱花放进去再翻炒两下就OK了，好了出锅啦！今晚儿子又吃了这一碗，还有我家的小女儿也吃了半碗，真棒👍