鲜笋炒干水分
五花肉
大蒜，我家的蒜比较大，所以就只放了两瓣。辣椒干。
先将锅烧热，放入少许油，下入五花肉爆香，再放入蒜瓣继续翻炒。
依次放入豆瓣酱 辣椒干 白糖 料酒 老抽 生抽上色。
再放入鲜笋继续翻炒，加少量清水盖上锅盖焖两分钟，最后加入盐 葱段 味精和勾好的芡，翻炒均匀即可出锅。
艾玛真香！