2-3瓣蒜切末
一小勺辣椒面
一根小米椒（没有可以不放）
一勺白芝麻
一小勺花椒粉
油烧热倒入调练碗
倒入油后拌匀
快速加入一勺醋（先加醋的原因是可以让辣椒更红，颜色更好看）
一勺酱油
一勺蚝油
多半勺香油
适量盐
最后加入葱花
搅匀，配饺子，锅贴，卷饼，总之可以配一切的调料碗
泼完油之后一定要先加醋（颜色更好看），最后放葱花