蒜香茄子🍆

买紫皮瘦溜溜的茄子🍆，四根（三人量），去蒂蒸十分钟左右。空出去水。筷子🥢轻划。摆盘。放水槽子里。

小米辣，小葱，蒜，生抽（少许)搅拌均匀，倒在茄子上。热油淋。撒香菜（可省略)。