准备所有食材
洋葱切块
鱿鱼仔或者乌贼去除里面的骨头,切块
锅中放油,煸一下蒜,放入鱿鱼块,稍微炒一下,会有很多汁水,盛出鱿鱼,汁水留一点点
放入油,加入月桂叶煸一下,加入洋葱,炒出香味后放入鱿鱼汁,再炒5分钟后加入鲜番茄酱,然后中火炒至少10-15分钟,加入白葡萄酒,辣椒和甜椒粉,还有盐,混合
和鱿鱼混合,上锅盖,小火再煨15-20分钟,如果汁水太多,最后大火烧干一下。关火,再焖至少5-10分钟
可以搭配法棍,整个过程不加一滴水,全是鱿鱼本身的汁水,满满的海鲜味 bon apetite!