五花肉洗尽冷水煮开去浮沫冲洗干净，加生抽老抽孜然粉蚝油料酒腌制一个小时。
用牙签扎肉皮好入味
时不时翻面好入味
用锡箔纸包住肉，皮朝上，撒上一层盐。
入220度烤箱烤四十分钟
把盐拨掉翻面继续烤20分钟左右。这时守着观察烤肉的颜色调整时间。
香香的烤肉做好了，宝贝很爱吃！