减脂轻拌牛肉（牛肉嫩滑小窍门）

营养丰富，膳食均衡。

牛肉很嫩

两个人的晚餐这一盘足够了。

准备好食材

先处理配菜

蒜切片，小米辣切小，西兰花切段，胡萝卜切开，鸡蛋煮熟。

牛肉逆纹切薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

一锅水烧开，加入牛肉煮迅速剥散，煮1分钟捞出。

把胡萝卜和西兰花焯烫1分钟捞出。

把西兰花胡萝卜牛肉鸡蛋加入到大碗中。

加入双色小番茄，加入糖，花椒粉，蒜，小米辣，香油，醋，生抽拌匀。

大盘底下铺上洗好的生菜，放上拌好的牛肉。

一人一个盘子，吃了又盛。