转化糖浆加花生油搅打乳化 加入枧水搅匀 筛入奶粉搅匀 筛入面粉拌匀（动作快点，不然部分面粉吸水，会有小面疙瘩）揉光滑 保鲜袋贴面包好，松弛2小时
熟坚果（不预热烤箱）150℃烤8min左右 放入厚实的袋子，用擀面棍砸碎 果脯类剪碎 坚果、果脯、玫瑰酱、橙皮丁拌匀
麦芽糖和水小火煮沸 放凉后加入椰子油，搅打乳化
3加入2中，翻拌均匀 加入熟低粉，翻拌均匀 逐量加入莲蓉馅抓匀至五仁馅料能很好的成团
包好后，手上沾低粉薄薄的搓一层在表皮上再压模 喷水，入烤箱，200℃220℃6min 取出，刷薄薄一层蛋黄液（一个蛋黄+10g水） 再次入烤箱190℃200℃10min