贝果整形方法可根据自己习惯 我这次用松下面包机揉面程序，直接在面包机里一发完成。 面粉总量是400克，其他材料按比例增加即可。椰子油可以不加量。 取出面团直接分割成八份，静置十分钟开始整形。
烤箱预热190度 二发结束，准备1000ml水➕30克红糖 煮到锅壁有气泡即可保持小火，贝果入锅每面30秒。 入烤箱，190度，18-20分钟。