韭菜摘干净，洗好控水，面粉里加3克酵母活成软一点的面团！鸡蛋炒散，木耳剁碎，油条也切碎！
韭菜也切碎，把所有食材放一起！
放油，盐把馅拌均！其他调料不需要！
面团发至两倍大，里面有大气空就好了，揉面排气！开始下剂子包包子，尽量多填馅，素馅蒸好馅会缩一下！
包好的包子，直接上锅开火蒸，上汽蒸15分钟就行了！
味道美极了，鲜！
韭菜馅不需要太多的调料，过多的调料会掩盖韭菜和鸡蛋的鲜，放油条会使包子更软和，老人和孩子吃起来更容易柔软！