鸡胸肉洗净切大块，加葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒，加水煮熟
煮熟的鸡胸肉捞出控水，稍稍放凉，装到保鲜袋里，用擀面杖把肉块敲松散，再撕成鸡肉丝
用生抽、老抽、盐、糖、食用油调个料汁，加到撕好的鸡肉丝里拌均匀（没图脑补😂️）
把鸡肉丝平铺在烤盘里
烤箱130 ℃预热，第一次烤制30分钟（中间拿出来翻一翻）
时间到，从烤箱取出，带上手套用双手轻轻揉搓鸡肉丝，想要肉松绒绒的，这步很重要哦
鸡肉丝平铺在烤盘里，再次入烤箱，烤制25分钟（中间翻一翻）
时间到取出，重复之前的步骤，戴上手套轻轻揉搓
最后一次入烤箱，开热风功能烤制10分钟，完成。成品晾凉后，可以拌入熟芝麻和海苔碎，装罐。
加了芝麻海苔的
①烤好的肉松也可以用搅拌机绞打一下 ②烤制时间也要根据各家烤箱脾气，再自行调整