洋葱切丁炒出香味
鸡蛋打散放一点盐
下锅，有点成型保持比较嫩的状态就快去打散
边炒边把鸡蛋用锅铲拆碎
韭苔，火腿切成小丁丁，和虾皮一起下锅炒。放蚝油，味极鲜，炒熟。
把馅料平铺在解冻好的葱油饼胚上，边缘向中间捏起来，把馅料包在里头。
葱油饼特别容易熟，炒熟的馅料直接就可以包了。转圈捏在一起，压一压，就成形了
葱油饼本身有油的，不用放油的，直接就可以把馅饼放到锅里煎。
闻到香味要翻面看看，这个特别容易熟。
感觉还可以再来点馅，我也是第一次做没想到就能成，确实容易上手。
1.我放了配料虾米，火腿粒，都是有咸味的配料，所以盐就没有放。根据个人口味，调一下馅料的佐料。 2.买菜买错了，（尴尬脸）准备吃韭菜鸡蛋馅的，结果买成了韭苔。吃起来比韭菜要硬，炒的时候可以添些水，多炒一会儿，更软些。 3.按照这个思路，下次还能尝试西葫芦鸡蛋，鸡肉馅，牛肉胡萝卜馅……哈哈哈，终于实现了馅饼自由。